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藻蓝蛋白E25/E18
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  • 发布日期: 2019-01-24
  • 更新日期: 2019-08-28
产品详细说明
产品英文名称: phycocyanin CAS编号: 20298-86-6
别名: 藻蓝素,藻蓝蛋白脱辅基色素E25 分子式: C33H38N4O6
EINECS编号: 20298-86-6 规格: 医药级
质量标准: 医药级 外观性状: 蓝色冻干粉末
含量: 99 % 保质期: 36 月

藻蓝蛋白

中文别名:藻蓝素,藻蓝蛋白脱辅基色素E25

英文名:C-Phycocyanin,(C-PC)。

来源:螺旋藻等蓝藻类

性状:蓝色冻干粉末,有特殊清香味,易溶于水,有荧光性。

执行标准:企业标准

CAS号:20298-86-6     

成分:蓝藻中卟啉类色素蛋白。  

规格:色价E25  E18

应用

藻蓝蛋白的应用研究很广泛,可归纳以下几方面:   

(1)天然食用色素:藻蓝蛋白是水溶性色素,无毒,纯蓝,清亮可爱,可作为食品着色剂、

化妆品的添加剂。   

(2)医药保健食品:藻蓝蛋白离体实验具有刺激红细胞集落生成,

类似红细胞生成素(EPO)的作用。   

(3)生物学、化学和细胞学实验的特殊试剂:藻蓝蛋白蓝色并有荧光,可作为生物学、

细胞学一些光动力学的研究试剂。 

藻蓝蛋白的另一作用是荧光剂。

质量要求: 食品级A620/A280>0.7,色价(E^1%-1cm λ620±5 nm)18.

医药级A620/A280>2.0

企业执行标准: A620/A280>1,(E^1%-1cm λ620±5 nm)20

灰分/% ≤ 3.0   水分/% ≤ 2.0

铅/% ≤ 0.0005   砷(以As计)/% ≤ 0.0001

菌落总数≤1000 致病菌:无 有机溶剂残留:无

鉴定方法:①呈色反应 pH值在4~8范围内呈海蓝色,水溶液具有微弱红色荧光。②沉淀反应调pH值至3.4,溶液出现沉淀。

包装:1公斤铝箔袋

 



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